カテゴリ:お食事( 101 )

優雅な午後

映画の後は、ちょっとお散歩。

六本木から乃木坂へ向かって歩く。070.gif
この日は春めいてうららかな日差し。
花粉症が治った私は、春の香りを楽しみました。056.gif

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東京ミッドタウン前にて。
もうここは開店して5周年目になるんですって!早いねぇ。
5周年にちなみ、5つのリングをかたどったオブジェがあり、中に入ると小鳥の可愛らしい置物がありました♪

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自動販売機で見つけました!
お汁粉や甘酒があるのは知っていたけれど、おでんやカレーうどんって・・・これ、飲むの?
ちょっと面白いけど、試す度胸は無かった(笑)


そして、お気に入りのカフェ、6889へ。

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大好きなソイラテ053.gif
そして、デザート各種!

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ここのはいくら食べてももたれないのが素敵。マクロビってみんなそうなのかな?
だからついつい食べ過ぎる・・・(笑)


デザートをいただいた後は、整骨院でマッサージをしていただき、
溜まったポイントでリフレクソロジーをしていただきました053.gif

初体験・・・気持ちよかった~~。
帰り道の靴がぶかぶかになっていたのは言うまでもありません。


仕事開始前日の一日は、こうして過ぎてゆきました。

極楽極楽056.gif
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by cayos | 2012-03-28 22:17 | お食事

マクロビのレストラン♪

うおう、気づいたらずいぶん日記を放置しておりましたね。

今日は「DOCTORS」最終回でした。
高嶋さんが毎回いい味を出していて、ここ数か月楽しく見ておりました。
はぁ~これで木曜日の楽しみが終わってしまった・・・。
でもそうか、もう年末なんですものね。

昨日は近所にできたマクロビのお店に行ってまいりました。
マクロビ、名前はよく聞いていたんですがどういうものかを知ったのはごくごく最近。
マドンナやトム・クルーズなどが実践している食習慣と聞いていたものですから
てっきり海外発祥かと思ったら、意外や意外、日本発祥のものなんですね。

簡単に言ってしまうと、動物性蛋白質や白砂糖などをとらず、
日本古来のもの(玄米など)を摂取していくことで
健康になっていこうという考え方・・・みたい。

で、近所にそんなレストランができたので、まずはランチに行ってみました。

お店の名前は6889cafe

この日はもうランチの大忙しな時間を過ぎた2時くらいだったので、
お店のお客さんは私たちだけ。

インテリアは多国籍な感じ。アジアンな雰囲気かな?

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奥には喫煙席があるのですが、これまたいい雰囲気。

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私は嫌煙家なのですが、夜はここで一人じっくりグラスを傾けてみたいなぁ。016.gif

あいにく行った時間が遅かったので、ランチメニューのほとんどが完売状態…。
私は最後の1食となったプレートのお料理をいただきました。
「リマチャパセット」です。

…食べるのに夢中で、写真を撮り忘れました(笑)

もちもちのクレープ生地のような「チャパティ」でカレー味の具を包んでいただきます。

おいしかった041.gif

デザートもしっかりいただきました。

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南瓜とさつまいものパフェです。

生クリームに見えるものは、全部豆乳から作られています。
甘さ控えめでおいしかった♪

ちなみに母が頼んだのはお豆のケーキ。

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バングラデシュのチャナダル豆から作られたものらしいです。
お豆の味がしっかりしていて、羊羹のような舌触り。
シナモンがきいていました。

フランスのBIO農家のお友達の家に滞在させてもらってから、食に対する考えが少し変わってきた私。
マクロビもちょっと興味ある・・・んだけど、かなり手間がかかりそう。

全部自分で行うのは最初は難しい。
だから、こういうレストランで、少しずつ慣らしていければいいなぁ。

そう思いました。

すっかり気に入った私たち、ディナーにも行ってみることにしました♪069.gif
<続く>
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by cayos | 2011-12-15 23:47 | お食事
今日は久々に銀座に行ってまいりました。
向かうはシャネル!

アラン・デュカスのナチュールレシピ (シンプルで体によく、おいしいフレンチ)

アラン・デュカス / 世界文化社



この本の出版記念講演会に応募したところ、当選したので
作者であるアラン・デュカス氏のお話を拝聴してきました。

・・・久々の、生フランス語!016.gif016.gif016.gif
何が楽しみかって、これですよ、これ053.gif

もちろん、シェフであるデュカス氏のテーマは、最近の私の関心ごとである、「食」。

Simple , sain et bon
(シンプルで体によく、おいしい)

これは10月に友人のBIO農場で滞在した時に、強く感じられた経験とたくさん共通していました。

たとえば地産地消の話。
Globalization よりも Localization が大事だということ。

遠隔地で作られ、何日も前に収穫されたものを、燃料費をかけてわざわざ輸入して食べるよりも、
地元の、新鮮な野菜を食べるほうが健康にも地球にもやさしいということ。

また、安全な食(たとえば無農薬農業など)を生産するのは
とてつもない労力がかかるということ。
だからこその価格であることを、消費者である私たちは理解する必要がある。
そして、そういう穀物・野菜・果物・お肉・お魚などを選択するということは、
そういう食づくりをしている生産者を応援することにつながるということ。

また、脂肪分や砂糖などを減らしていくことも大事だとおっしゃっていました。


うんうん、私が友人(BIO農業を営んでいる)から聞いた話とほとんど一致。


そして、「料理人の仕事はpartager(分け合う)ことだ」とも。
その心は?

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だそうです。

食べてくれる人が、おいしい043.gifって喜んでくれることを願いながらのお料理。
おいしくないはずが、ありませんよね056.gif


講演後は、著書のサイン会。
その後は一緒に写真撮影♪

・・・なのに、なんとこんな日に限ってカメラを忘れてしまった!
なので携帯で撮っていただきました。


初対面なのに、そして三ツ星レストランをいくつも持っているすごいシェフなのに
とても気さくな雰囲気のデュカスさんです056.gif



久しぶりのフランス語、大体内容がわかって嬉しかったです。
フランスの音が懐かしくて、うれしくてたまりませんでした。

そして、通訳の方もすごく良かった!
なんというか、内容だけではなくて、彼の感情も伝えてくださったのが印象的でした。
声もきれいでしたし♪

翻訳者の方のお話しも聞くことができて楽しかったです。
この本を伝えたい~~~~!っていうパッションが伝わってきました。
全部のレシピにチャレンジしてくださったそうです。すごい!
帰宅して本を開いたところ、この方のレシピメモが記載されているのですが
これがすごく助かる!
フランスにあって日本にない食材の代替品などが書かれています。
これなら最初の一歩が出しやすい!・・・と思います。


本当に、料理は初心者も初心者ですが
誰かの笑顔につなげられるように、私もお料理に挑戦してみたいと思います。

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by cayos | 2011-12-03 19:38 | お食事

芸術の秋。

11月23日。
勤労感謝のこの日、秋を堪能してまいりました。

秋と言えば、芸術の秋!

オペラを鑑賞しました。
タイトルは

『古事記』

古事記?
そう、あの日本の「古事記」です。

てっきり日本語で上演されるのかと思いましたら、
ドイツ語上演でした。

ストーリーの雰囲気とドイツ語って、不思議にマッチしていましたよ。


その後、紅葉に彩られた上野公園を散策。
途中で見つけた上野の森美術館で開催中の「ビーズアートジャパン大賞2011」を見学し、
お茶をしようということになりました。

入ったのは「椿屋珈琲店」。

とても人気があるようで、待っているお客さんがたくさんいました。
カウンター席ならすぐ入れるということなので、そちらを選択。
今思えばナイスチョイスでした。

すごくゆったりしていて、お仕事の様子もみられて、楽しい。

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お店の雰囲気は、しっとり大人の雰囲気。
インテリアも大正ロマンを感じさせる落ち着いた味わい。
店員さんの対応がすごく素敵でまた来たいな、と思いました。

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そして、珈琲とケーキのセットを注文♪
ケーキが思ったよりも大きくて嬉しかった。

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美味しいものは、明日への活力。
さあ、明日もがんばろう♪
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by cayos | 2011-11-23 18:25 | お食事

ステキ☆ランチ

今、勤めている会社と同じ建物に入っている超ゴージャスホテルさんが開業1周年だそうです。

そこで

同じ建物に勤務している私たちに、ランチビュッフェを催してくれました053.gif
限定300名。料金は1000円065.gif

前日に整理券をもらいにいったところ、開始10分もしないうちに整理券は上限人数達してしまった模様。

わたし?もちろんGETしましたよ037.gif


そして、行ってまいりました056.gif


同じビル内とはいえ、ホテル側に入るのはこれが初めて。
ふかふかの絨毯に、待ち受けるウェイターさんがうやうやしくおじぎしてくれる。
一緒に行ったお友達と、これだけで気分があがってしまいます072.gif

ずらりと並んだお料理を、順番にいただきます。

どれもこれもいい匂い♪♪
そして、おいしい!!!

時間の終わりの方で、通り過ぎる人々が、
ものすごい量のケーキをずらりとお皿に並べています011.gif

よーし、次はあれだー!

・・・と気合を入れたはいいけれど、
すでにケーキは全部で払った後・・・うううううう。残念っっ007.gif


でも帰りにパウンドケーキをお土産にいただけたし、
お料理もおいしくたくさんいただいて、本当に満足しました056.gif

1か月だけの勤務なのに、こんなに素敵なイベントに参加できて
わたしったら本当に運がいい053.gif

午後のお仕事に気合が入ったのは言うまでもありません060.gif



・・・おいしいものをいただいて、写真が無いのはなぜでしょう?
それは、立食パーティーで、荷物を持つ余裕がなかったからです(笑)
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by cayos | 2011-11-22 14:23 | お食事

本日のお昼ごはん。

先日お茶した神楽坂茶寮さん。
ご飯メニューもなかなか美味しそうだったのを、私は見逃しませんでしたよ

和風味噌煮込みハンバーグです。
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ちょっとしょっぱいかな?と心配しましたが甘さでうまく調和されてました。


美味しくいただきました。
ご馳走さま♪
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by cayos | 2011-11-18 12:12 | お食事

神楽坂茶寮

兄夫婦との会食を終えて、最寄駅に。

ちょっとお茶でも飲もうか、という話になりカフェへ。

すごいなぁ~11月に入ってからすでにカフェに来たのは何回目?
1月の間に一度も行かないことがざらにある私にとっては、すごい頻度です。

以前、ヴェトナムアリスというお店だったのですが、いつの間にか閉店してしまいました。
ヴェトナムアリスも好きだったので残念。
その後にできたお店が、神楽坂茶寮です。

ちょっと気になっていたので、ようやく入るチャンスが訪れて嬉しい016.gif

ご飯ものも充実していますが、もちろん今回はお茶だけ063.gif

・・・と思っていたのにぃ~~~~。

思わずデザートセットを目にしてしまい、頼んでしまいました・・・
しかも結構ボリューミィなものを。
また肥えてしまう。でもおいしそうだったんだもん。

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抹茶のパフェ。ね、おいしそうでしょう?
我慢できない私の気持ち、わかりますよね?

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一息ついて、ウィンドウショッピングして
かなり歩いたから、カロリーは消費されているはず。だ。・・・といいな。
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by cayos | 2011-11-13 16:13 | お食事

YAMAGATA San-Dan-Delo

本日のランチは銀座にて。
兄夫婦のお誘いを受けて、YAMAGATA San-Dan-Deloにてランチです001.gif

(今HPを見て知ったのですが、「サンダンデロ」って酒田弁から来てるのですね~037.gif面白い。)

兄のお嫁さんであるYさんは、おしゃれでおいしいお店を見つけるのが本当に上手053.gif
ここのお店も素敵でした053.gif

このお店、とても人気で、予約なしで入るのは難しいみたいです。
店内は満員!でもテーブルとテーブルの間に余裕があって、ゆったりと過ごせました。

兄との会話の一発目は

「また太った?」

でした。
乙女に対して失礼な~~!033.gif
しかし写真整理をしていて思う。
に、二の腕がたくましくなってるって・・・。020.gif

しかしおいしいものはしっかりいただくのです053.gif

まずはシャンペンが運ばれ、そののち来たのがこちら。

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<Bagna Cauda e Focaccia(バーニャカウダとフォカッチャ)>
新鮮野菜のバーニャカウダとフォカッチャ。

続いて<Antipasto(前菜)>。

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私はワラサのカルパッチョ。

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母の「リコッタチーズといちじく」を少しいただきました。

そしてメイン。

お魚のメインはこちら。

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すでに1口?2口?食べてしまった後なので少し乱れてます(笑)

私はお肉料理。庄内牛、柔らかかったー!

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ナスが甘かったです♪

そして、お茶ではないのですがこんな飲み物が。

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<Acqua Calda e Riso integrale>
山形天然水の素湯と庄内の発芽玄米。

香ばしくておいしかったです。
発芽玄米はポリポリ食べられました。

そして、<Dolce>!

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チョコレートのテリーヌ。
濃厚にチョコレート!でも甘さがしつこくなくて、大人の味。

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イタリアンの定番、ティラミス♪

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塩アイスとキャラメルのムース。
塩アイスが特においしかったです!


ここのお店は、お味がやさしくて、野菜も甘いです♪♪
そして店員さんが親切でいろいろ教えてくれます。


おいしくいただきました。ごちそうさまでした001.gif
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by cayos | 2011-11-13 12:07 | お食事
フランス留学時代の友人と別れた後、所用を済ませてから
向かったのは、板橋。

なんと、お友達がカフェバーをOPENするのです056.gif
場所は板橋駅東口から徒歩2分の立地。これは便利!



本格オープンは15日からとのこと。
今日はプレオープンにおよばれしました。

店内は、明るくてかわいい!016.gif
まさに友人のSちゃんの雰囲気そのもの!

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お料理もお酒もおいしかったです。

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そして店内にはローズクオーツや水晶などのパワーストーンがそこかしこにおいてあります。
場の雰囲気がいいのもこの子たちのおかげかも♪

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彼女はプロのカラーリストさんで、またパワーストーンについてもプロなので
自分が希望していること(恋愛運とか結婚運とか・・・)を伝えれば
その人に合ったカラー、合った石を選んでもらえるかも。
またブレスレットなども作ってくれるそうです053.gif

カラー診断も行ってもらえるようですが、その場合は昼間の方がいいみたい。
個人個人の肌色を適切に判断するためには、やっぱり光は重要!なんですね~。

上記値段設定について、詳細が分かったらまたお知らせしますね♪
私もブレス、作ってもらおうっと♪
恋愛運と結婚運と金運!やってこいこ~~~い017.gif

ご飯、おいしかったなぁ。また行こうっと!

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by cayos | 2011-11-12 19:05 | お食事

CAVILAM同窓会

去年のフランス留学で出会った仲間と、1年以上ぶりに再会!
でも友達って、再会するとすぐ「あの頃」に戻れるのよねぇ012.gif

表参道のカフェにてまずは腹ごしらえ。
(お店の名前、忘れちゃったぁ~021.gif

ドリンクはシャンパンをいただきました069.gif
そして、サラダはセルフサービスです。

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そしてメインのチキンとスープ。

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これ、何のスープか聞かなかったのですが・・・さといもかな?
こっくりしておいしかったです。

そして約3時間、しゃべりまくり!
近況報告、1年の余白を埋めること、そしてあの3・11のころのこと・・・。
話題は尽きません。

ですがさすがにお店の方の目が気になり(笑)
2軒目のカフェにレッツゴー!

A to Z cafe というお店です。
奈良美智さんの作品がそこかしこに置かれていて、室内はアートな雰囲気。

しかし、おフランス帰りの女子3人、寒くたって「武士は食わねど高楊枝」。
向かうはテラス席です!004.gif


店員さんに誘われて行ったは良いものの、
お店を通り抜けて、非常口のような階段に入った時は
一瞬、「このままお帰りください」になっちゃうんじゃ??005.gifと思いましたが、杞憂でした(笑)

到着してびっくり!

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突然拓けた景色が目に飛び込んできました。
写真中央の水槽みたいなビルは、プラダのビルらしいですね。

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そしてさっそくスイーツを注文。
私は手前の南瓜のケーキを食べましたが、おいしかった053.gif

結局屋上テラスで2時間おしゃべり。
外はかなり暗くなってきて、気温も結構下がってきましたが、やっぱりおしゃべりは尽きないのよね(笑)
暗くなってくると、キャンドルを灯してくれます。これまたキレイ。
デートにもよろしいかと思われます016.gif

近いうちの再会を約束して別れました。
たのしかった!003.gif
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by cayos | 2011-11-12 12:41 | お食事

ずっと放置してました!ちょっとずつまた更新しようと思います。


by cayos