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困った時のグラタン頼み

料理名豆腐の肉味噌グラタン
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今日のクックパッドの表紙になってたものを作ってみました。
大葉が爽やかな風味です016.gif

グラタンに先日すったごまと、チーズ、パン粉をトッピング。
ベースは基本的にお豆腐なので、ヘルシーです056.gif


Cpicon 大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン by Noraa

付け合せのオニオンスープは、グラタンの肉そぼろを炒めた油で玉ねぎを炒め、
それにお水とコンソメを入れて煮たもの。
仕上げにお酢を入れることでお塩を控えめにしてみました。

・・・だんだんコツがわかってきたかも?
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by cayos | 2013-03-21 20:54 | 自炊記録

冷凍保存って便利ね

料理名鶏肉ネギマヨポン炒め
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早めに帰宅出来たので2品作ってみました001.gif

今日スーパーで買ってきたのは、鶏肉のみ。
ネギは先日冷凍保存した物を使いました。

明日のお弁当のおかずにしよう053.gif


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by cayos | 2013-03-14 21:13 | 自炊記録

寝不足~

料理名味噌マヨ炒め
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前日、ポジティブ気分でワクワク興奮し過ぎて眠れなくなった私017.gif

今日は一日寝不足でした…。

でもご飯は作る011.gif

簡単なのにコクがあって美味しい053.gif
酒粕漬けみたいな風味で、高級感も得られるような023.gif気がする。

Cpicon 白菜と豚肉の味噌マヨ炒め by putimiko


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by cayos | 2013-03-13 22:09 | 自炊記録

Think BIG!

今日は何年振りかで会うMちゃんと夜ご飯。

Facebookではコメントを書いたりもらったりしてたけれど、
やっぱり「会う」というのは比べ物にならないくらい、濃い時間016.gif

前回よりもさらにパワーアップして、飛躍的に活躍しているMちゃん。
目標を定め、それに向かってひた走る彼女の姿は、眩しかった。
私もそのパワーをもらって、帰ってきました。

今日強く感じたのは、

Think BIG049.gif

ということ。


私、こんなもんじゃないでしょ?013.gif

ってこと。

これは彼女に対抗しての言葉ではなく、
自分自身に対しての言葉。


いや、確かに私は毎日頑張ってる。
仕事に、家事。きちんとやってる。


でもね。


まだまだ、いける。よね?無精になってる余裕が、どこかにある。よね?013.gif


別に、またどこかに飛び回るとか、そういうわけじゃない。

きちんと、地に足を付けた生き方をしていくつもり。


・・・だけど。その生活、守りに入りすぎているような気がする。
小さくまとまって、安穏としすぎている気がする。


昨日で、震災から2年が経った。


今日の話でも出たけれど、人の命は、いつ、どうなるか、わからない。


だからこそ。

やりたいことは、やりたいときに。

伝えたいことは、伝えたいときに。

会いたい人には、会いたいときに。


これらは、生きている「今」じゃなければ、できないこと。
自分も、相手も。


今しかない。いつも、「今」しかない。
「また明日」と言っても、来るのは常に「今日」。
だから生きていることに、もっと本気になろう。


折よくも新月の夜、シフトチェンジを狙います。(って宣言してみる056.gif
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by cayos | 2013-03-12 23:13 | 日記

日曜日のブランチ

料理名りんごのケーキ
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ホットケーキミックスでりんごのケーキを焼いてみました。
甘さ控えめで美味です053.gif


Cpicon フライパンdeつやつや!HM林檎ケーキ☆ by ほっこり~の
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by cayos | 2013-03-10 13:09 | 自炊記録

春らしく

料理名お酒
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春らしく056.gif女の子らしい010.gif飲み物を選んでみました。

週末だもん、ちょっとくらいいいよね。

部屋飲みなら記憶がなくなっても大丈夫017.gif

1本じゃ流石に大丈夫だけどね006.gif

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by cayos | 2013-03-08 21:53

一週間が終わった~!

料理名ブタニラ玉
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仕事の帰りにエルグレコ展に行こうと思ってたのだけれど、
お財布に1000円ちょっとしかなかったので断念。

卵消費を念頭にニラ玉を作りました。
彩りがきれいだとウキウキするね016.gif


Cpicon 豚ばら肉とニラの和風玉子炒め by mafuryu
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by cayos | 2013-03-08 21:02 | 自炊記録

ブログの趣旨など。

こちらを更新するのはずいぶん久しぶりです。
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

私は、去年の9月末に一人暮らしを始めました。

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by cayos | 2013-03-07 21:57 | 日記

パワーダウン気味

料理名お豆腐グラタン
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寝不足とストレスで疲れ気味…002.gif
本当はお肉食べてパワー充電!と思ったけど、
昨日のスープパスタをリメイクしてグラタンにしました。

因みに中はお豆腐が入ってるので、ちょいとヘルシーです056.gif

今夜は早寝しよう。

何はともあれ、週末だ!016.gif


Cpicon これヤバイ(≧ω≦)ヘルシー豆腐グラタン by にゃんこチャンさん
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by cayos | 2013-03-07 21:22 | 自炊記録
料理名スープパスタ
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今日はスープパスタを作りました016.gif

具材はほとんど冷凍保存していたもの。
簡単に出来て美味しい056.gif


Cpicon フライパンひとつで☆スープパスタ by Nekozame
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by cayos | 2013-03-06 21:47 | 自炊記録

ずっと放置してました!ちょっとずつまた更新しようと思います。


by cayos