下ごしらえって

料理名そらまめとエビのあんかけ
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大変ですね!!042.gif

初めて扱う食材、エビとそらまめ。
殻を取るのは楽しくスイスイ出来たけど、
背わたと腹わたを取るのが大変017.gif
今まで、知らないところでこんな下準備をしていてくれた、
お母さんやエビフライのお店の人に改めて感謝010.gif

そしてそらまめ。
さやは大きいのに、中身はちょびっと007.gif
でも、フワフワのベッドにきちんと眠っている様子はかわいかった。
だけど皮をむくのは面倒だったな。。。

でも下準備ができたあとの調理はサクサク進む。
あっさりしたお味がおいしいのと、
彩りがきれいなのが嬉しい。
Cpicon そらまめとえびのあんかけご飯 by サントリー金麦

付け合せは炒め物。
もともとベーコンとトマトだけだったところに、昨日のふきの葉っぱを投入。
なかなか美味しい!
Cpicon プチトマトとベーコンのソテー by サントリー金麦

しかし、下ごしらえに時間がかかりすぎちゃった059.gif
もう10時だよ。うむむむ008.gif

もう少してきぱきと作れるようになればいいなぁ。




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by cayos | 2013-05-07 21:40
Excite経由でEnglishCentralのお試し利用をした方は多いと思います。
かく言う私もその一人。

9月末日までのキャンペーン利用で、有料のプレミアム会員登録していました。
末日までに無料の基本会員登録変更で、料金は発生しないと聞いていましたので
下旬に会員種別変更を行いました。

画面の「マイアカウント」上では、「基本会員」となっているのを確認し、以降ほったらかしておりました。

そして今日。

たまった家計簿の整理をしようと思って、カードの明細を確認したところ
10月分から

エキサイト 株式会社 980円

が引かれているではありませんか。

エキサイトブログの有料サービスは使っていないし、カードの登録もここでは行っていない。

身に覚えがあるのは・・・

そう、エキサイト経由で登録したEnglish Centralだけです。
しかも9月分まで無料だったから、10月分から課金が発生開始してるという点でも、非常にクサイです。
まだ確定ではありませんけれどね。

現在English Central さんにはメールで問い合わせしておりますが、
年末だしいつ対応してもらえるか、かなり心配です。

→12/31 17時少し過ぎにメールのお返事をいただきました。


個人的にはこのサイトは英語学習に関してはとても画期的だと思うし
きちんと学習すればかなり力はつくだろうなと思っています。
でも画面上では無料になっているのに課金されているという予想が当たりだとしたら、
故意ではないと思いますがちょっと嫌な気持ちになりますね002.gif

Exciteを通して、同じような手続きをしたのは私だけではないはず。
そう思って、この日記をUPしてみました。

取り越し苦労だと良いとは思いますが、
もし同様の手続きを成された方がいらしたら、一度カードの明細をご確認いただいた方が良いかと思います。

※先方からお返事いただけたら、また追記していく予定です。
 もし私の見当違いで、先方とは全く無関係だった場合は、タイトルを変更して訂正させていただきます。


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12/31 17:43追記

大晦日というのに、English Centralさんから返事をいただきました。
この対応の早さに誠意を感じて、ちょっとほっとしました。

お返事の内容としては、

「必ず返金します」

とのこと。
先方のシステムなどでも、無料会員なのに課金されていることが確認できたのでしょうね。
きっぱり「返金する」と言い切ってくださったのでほっとしました。056.gif

気になる原因についてですが、

エキサイト社とのシステム間にて●●様のアカウント情報の連携に不備がある可能性がある

とのこと・・・。
うわ~怖い031.gif
これ、気づかなかったらずっと課金されっぱなしだってことよね。008.gif
ExciteとEnglish Central、どちらの管理にも属していないところに落っこったって感じなんでしょうか・・・。

願わくば、こういう状況なのは私だけであってほしいですが
Excite経由でEnglish Centralを申し込んで、プレミアム会員→無料会員に変更した方は
カードの明細をご確認することをお勧めします!025.gif

色々複雑な思いはありますが、とりあえず返金手続きの詳細を待ちます。

・・・でも、迅速かつ誠意あるご対応してくださったので、本当に良かった053.gif
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by cayos | 2011-12-31 13:27 | 日記
今日は久々に銀座に行ってまいりました。
向かうはシャネル!

アラン・デュカスのナチュールレシピ (シンプルで体によく、おいしいフレンチ)

アラン・デュカス / 世界文化社



この本の出版記念講演会に応募したところ、当選したので
作者であるアラン・デュカス氏のお話を拝聴してきました。

・・・久々の、生フランス語!016.gif016.gif016.gif
何が楽しみかって、これですよ、これ053.gif

もちろん、シェフであるデュカス氏のテーマは、最近の私の関心ごとである、「食」。

Simple , sain et bon
(シンプルで体によく、おいしい)

これは10月に友人のBIO農場で滞在した時に、強く感じられた経験とたくさん共通していました。

たとえば地産地消の話。
Globalization よりも Localization が大事だということ。

遠隔地で作られ、何日も前に収穫されたものを、燃料費をかけてわざわざ輸入して食べるよりも、
地元の、新鮮な野菜を食べるほうが健康にも地球にもやさしいということ。

また、安全な食(たとえば無農薬農業など)を生産するのは
とてつもない労力がかかるということ。
だからこその価格であることを、消費者である私たちは理解する必要がある。
そして、そういう穀物・野菜・果物・お肉・お魚などを選択するということは、
そういう食づくりをしている生産者を応援することにつながるということ。

また、脂肪分や砂糖などを減らしていくことも大事だとおっしゃっていました。


うんうん、私が友人(BIO農業を営んでいる)から聞いた話とほとんど一致。


そして、「料理人の仕事はpartager(分け合う)ことだ」とも。
その心は?

053.gif

だそうです。

食べてくれる人が、おいしい043.gifって喜んでくれることを願いながらのお料理。
おいしくないはずが、ありませんよね056.gif


講演後は、著書のサイン会。
その後は一緒に写真撮影♪

・・・なのに、なんとこんな日に限ってカメラを忘れてしまった!
なので携帯で撮っていただきました。


初対面なのに、そして三ツ星レストランをいくつも持っているすごいシェフなのに
とても気さくな雰囲気のデュカスさんです056.gif



久しぶりのフランス語、大体内容がわかって嬉しかったです。
フランスの音が懐かしくて、うれしくてたまりませんでした。

そして、通訳の方もすごく良かった!
なんというか、内容だけではなくて、彼の感情も伝えてくださったのが印象的でした。
声もきれいでしたし♪

翻訳者の方のお話しも聞くことができて楽しかったです。
この本を伝えたい~~~~!っていうパッションが伝わってきました。
全部のレシピにチャレンジしてくださったそうです。すごい!
帰宅して本を開いたところ、この方のレシピメモが記載されているのですが
これがすごく助かる!
フランスにあって日本にない食材の代替品などが書かれています。
これなら最初の一歩が出しやすい!・・・と思います。


本当に、料理は初心者も初心者ですが
誰かの笑顔につなげられるように、私もお料理に挑戦してみたいと思います。

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by cayos | 2011-12-03 19:38 | お食事

撃沈。

今日は仏検準1級の試験日。

いつもの私なら、時間が無いなりに、最後はものすごく追い込みをかけるのですが
今回はその気になれなかった・・・。

準1級の公式問題集をお友達に借りて、開いたはいいものの

難しすぎてわからない020.gif

特に語彙問題。
私はただでさえボキャブラリーが少ないのに、
このレベルになると「何、この単語?」がほとんど。

・・・最初から当たって砕けろ精神ではいましたが、
あまりにもレベルのギャップを感じて、
それを埋めるには一夜漬けやら何やらでは到底追いつかないのをひしひしと感じてしまいました。

今の段階では2級が受かるかどうか、ってところで精いっぱい。
後は、もう少し本格的に勉強しないと無理みたい。

これがわかっただけでも、今回受けた甲斐があったというものですかねぇ。


ちらりと試験を棄権してしまおうか、というよこしまな考えも浮かびましたが、
ちゃんと受けてきましたよ。
9000円の受験料、無駄にできないものね。


出かけた直後に受験票を忘れたことに気づき、取りに帰ったところ
乗る予定だった電車に間に合わなくなり、
急きょ、行く方法を変更。

無事予定時間に試験会場最寄駅に着いたはいいけれど、
受験票に書かれた地図が略図すぎて迷いまくり。
加えて今日のいい天気のおかげで汗だく。

あげくにヒール高めのブーツで出かけたのが裏目に出た。
会場である大学は駅からかなり遠いうえに、
さらに坂道に続く坂道。
行きだけで足はマメだらけ・・・。

そんな疲れが出たのか、
はたまた問題が難しすぎたのか、
試験最中に強烈な眠気に襲われ、
約10分は寝てしまいました。←何やってるんだか。

というわけで、今回はもうダメですわ~。
あまりにもダメすぎて悔しさすらわいてこないという(^^;


今年の夏から今日にかけて、もろもろの試験に明け暮れていたわけですが
しばらくテストはお休みしようと思います。
基礎力を上げてから再チャレンジだ!

とりあえず。
終わったぞーーーーーーー!
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by cayos | 2011-11-20 22:56 | フランス語

終わった!

試験が終わりました!

いや~、いつもギリギリにならないと重い腰が上がらない私ですが、
今回は本当に時間が無くて、しかも範囲は膨大で、
まったく手つかずの分野もある状態。
ここ1週間の追い込みで、ようやく全体像をつかんだかな、
と言えるか言えないかのところで、すでに試験日当日という有様。

前日もギリギリまで粘って勉強していたのですが、
昼夜逆転生活があまりにも板についてしまったので
試験日の朝起きられるかどうか、ドキドキしながら床に就きました。(早めに寝たけどすでに1時半。)
・・・そしたら緊張して眠れず。
まるで遠足前の小学生。


今朝はもちろん、アラームとともに起床し支度をしたのですが、
やはり寝不足。頭が重い。大丈夫か~・・・。

早めに会場入りしたのですが、すでに駅は混雑。
都内のある大学が試験会場となっていました。

とても新しくてきれいな構内。
なんと校舎内にエスカレーターまであるし!
学生用のいすもちょっとクッションが入っていて、痛さ軽減。あら嬉しい。(クッションは持参したけどね)

しかし。

あ~つ~い~!!

なんと今日は最高気温25度という夏日。
節電なのかわからないけど、室内の温度設定は27度・・・。

私はそんなに厚着をしていませんでしたが、それでも汗がだくだく。
寝不足・勉強不足の上に暑さで思考回路はショート寸前。・・・いやショートしてた、かな。

そのため?
なんと。
試験をすべて解き終えることができなかった!!!ショックーーーーー。

やっぱり勉強不足だったから、前半部の問題にいちいちひっかかってしまい
時間配分ができていなかったのが一番の敗因。
がっかり・・・。


しかし、昨夜と今朝勉強していた部分がバシバシ出題されたので、ちょっとうれしかった。

とはいうものの、出来は良くなかったので、来年もう一回受けることになりそうだな。
来年まではたっぷり時間があるから、今度こそきちんと計画を立てて実行しようっと。

この勉強自体は、すごく面白かったです。
せっかく教材も買ったんだし、ちゃんとやりきらないともったいないわ♪

ですが、この勉強は年明け2月から。

次の試験は、来月の仏検です!!

さー、頭をフランス語に切り替えてがんばるぞー!
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by cayos | 2011-10-24 01:36 | 日記

もしもし

カメよカメさんよ~060.gif

ではありませんが、日曜日に試験の本番を控え
1人で本番さながらの模試(?)をやってみることにしました。
時間配分なども本番当日そのままに。
全部で4時間の試験時間!はぁ~くたびれた。
当日はもっと疲れるだろうな・・・。

やってない分野がまだこんなにあることに凹む。002.gif

もうダメ元だって開き直って受けてくるしかないですね。003.gif

答えあわせをする気力は今日に回すべきか明日に回すべきか・・・026.gifなやむぅ。
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by cayos | 2011-10-21 21:18 | 日記

ずっと放置してました!ちょっとずつまた更新しようと思います。


by cayos